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食品中的“活化石”——陕西石子馍，一口酥香满人间

2018年1月7日· 陕西石子馍的做法步骤： 1 用上等白面粉，和入油和盐 (糖)，有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯。 2 选取小而光滑的小鹅卵青石子，用水洗净晾干，再用植物油涂过。 3 石头放人深边平底锅内，置火上加热，用手勺不断翻搅，使石子受热均匀至烫手 4 再将石子放在馍坯上然后压平，用中火加热，使之下烙上烫而成。 5 完成：烙好的石馍干脆清2019年4月8日· ” 今天，小编就把《风味人间》力荐的陕西滩张石子馍推荐给你，不用加热不用冷藏，纯手工制作，懒得做饭，没事儿磨牙，随时随地拿出来就可以吃。点击图片，立即购买说起滩张石子馍，有着几十年手烙经验的王六十可比谁都熟！王六十是滩张王伟石子馍的掌门人，他家的店就在滩张小镇边上。如今虽然年过六旬，仍坚持每天早上4、5点起陕北美食石子馍，满满人间烟火味！知乎

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